Гуси очень осторожны и эта особенность сужает перечень способов охоты на них по сравнению с утиной охотой. В последнее время применяется практически один способ охоты на гусей, основанный на их инстинкте. часы.
В период временных остановок в промежуточных пунктах во время миграций, гуси делают ежесуточные вылеты с воды на места кормёжки и обратно. Как правило, это утренние и вечерние
Охота на гусей производится в скрадках, устраиваемых на их перелётах, желательно в отдаление от мест кормёжки на полях и мест отдыха на водоёмах. Устройству скрадка предшествует разведка ежесуточных маршрутов гусей и определение наиболее верных и удобных для стрельбы и маскировки пунктов.
Таким местом может быть естественное возвышение, над которым постоянно проходят караваны гусей. Пролетая на определённой высоте, для стрелка, засевшего на возвышение, они окажутся более доступными. Скрадок делается как для охоты на уток. Однако к приготовлению скрадка, предъявляются большие требования. Землю, выбранную из ям, нужно полностью удалить либо брутствер из неё тщательно замаскировать растущей рядом растительностью.
На земле у скрадка не должно оставаться посторонних предметов, указывающих на присутствие и деятельность человека, например лопата, вырванный с корнем бурьян и т. п. Время для строительства скрадка нужно выбирать в промежутках между суточными перелётами птиц, иначе гуси, запомнив это место днём, будут его облетать стороной. В условиях степных и полупустынных ландшафтов скрадок в виде вырытой ямы – единственное средство, делающее добычу гуся неслучайной. Достаточно замаскированная яма, вырытая на возвышение, позволяет вести по ним стрельбу с довольно близкого расстояния.
Садиться в скрадок надо заблаговременно, т.е. утром – затемно, и вечером – до захода солнца. В скрадке надо стараться не выдавать своё присутствие, у гусей очень хорошее зрение.
Необходимо помнить, что появившиеся первыми одиночные гуси – не кто иной, как «разведчики», проясняющие обстановку впереди летящей стаи, которых надо пропустить без выстрела. Иначе караван изменит направление полёта.
Во время стрельбы по налетевшей гусиной стае надо наблюдать за поведением птиц после выстрела. Вздрогнувший от попадания гусь может какое то время продолжать полёт, а потом свалится или спланирует на землю.
При охоте на гусей используют различные виды приманок. Содержание живого манного гуся проблематично и доступно лишь немногим сельским охотникам, деревянные чучела тяжелы. Поэтому основным средством для подманивания гусей остаются фанерные, жестяные и, получившие большую популярность в последнее время, объёмные профили.
С профилями охотятся либо на кормовых полях, либо на мелководьях, куда гуси прилетают кормиться.
Поскольку профиля видны только с боку, устанавливать их нужно перпендикулярно друг другу. Тогда с какой бы стороны ни появились гуси – профили будут замечены ими.
Гусь – крепкая на бой птица. Стрелять её следует дробью не мельче 1. На дальней дистанции и ближе к зиме наряду с нулёвкой можно использовать мелкую картечь. Стрельба по гусям чаще ведётся на дальнюю дистанцию, поэтому патроны должны быть снаряжены с применением средств, улучшающих кучность дроби.